Tradicionalna božična večerja
Tradicionalna božična večerja! Božič je pomemben krščanski praznik in že stoletja nazaj so se ljudje na ta dan posebej skrbno pripravili. Na ta dan so se vele družine pripravljale duhovno, z adventnim premišljevanjem in molitvijo, seveda pa so veliko časa … Continued
Krvavice – recepti za pripravo kašnatih klobas
Krvavice ali kašnate klobase so tradicionalna slovenska kulinarična posebnost. Krvavice se pripravljajo ob kolinah, ki so slovenski ljudski praznik. Tradicija izdelave krvavic je v Sloveniji še vedno prisotna in je kulinarična dediščina slovenskega podeželja. Recepti za pripravo krvavic se močno … Continued
Tradicionalne zimske jedi na žlico s fižolom
Tradicionalne zimske jedi na žlico s fižolom so okusne enolončnice, ki imajo bogato kulinarično zgodovino. V starih časih je bil fižol poleg kislega zelja, repe in krompirja, najpogosteje na mizi. Fižol so v 16.stoletju v naše kraje prinesli pomorščaki in … Continued
Recepti za štruklje po starih receptih
Štruklji, štrukeljci in zavitki so tradicionalne slovenske sladice, pri katerih najbolj izstopajo posebnosti posameznih pokrajin. Včasih so gospodinje štruklje pripravljale ob posebnih priložnostih, pogosto so bili na mizi za nedeljsko kosilo. Štruklji so še v današnjem času priljubljena sladica, čeprav … Continued
Žganci – kako skuhamo najboljše žgance?
Žganci so slovenska tradicionalna jed, po različnih receptih jih pripravljamo že nekaj stoletij. Prvotno je jed k nam verjetno prišla iz današnje Nemčije, kjer jo v pisnih virih prvič omenjajo leta 1465. Poleg tradicionalnih ajdovih žgancev, lahko pripravimo tudi koruzne … Continued
Katere so najbolj znane slovenske tradicionalne sladice?
Katere so najbolj znane slovenske tradicionalne sladice? Slovenija ima zelo raznoliko kulinariko, nekateri recepti se že dolga leta prenašajo iz roda v rod. Najbolj znane in posebne slovenske sladice so tudi zaščitene. Zajamčena tradicionalna posebnost, je evropska shema kakovosti, s … Continued
Stare jedi na žlico – recepti za tradicionalne slovenske enolončnice
Stare jedi na žlico so tradicionalne slovenske enolončnice, juhe in obare, pripravljene po receptih, kot so jih kuhali naši predniki. Enolončnice in juhe so bile v starih časih pogosto na mizi, saj so lahko gospodinje s pripravo teh jedi porabile … Continued
Orehova potica z drožmi
Orehova potica z drožmi je tradicionalna slovenska sladica, ki je tudi zaščitena pri Evropski komisiji. Za peko zaščitene slovenske orehove potice z drožmi, se moramo držati točno določenega recepta in strogih navodil. Recept z drožmi je prilagojen, namesto 30 g … Continued
Orehova potica – Tradicionalni recept za slovensko potico
Orehova potica recept – tradicionalni recept za slovensko potico! Kako pripravimo najboljši orehov nadev za potico? Zakaj popariti orehe za nadev? Kako pripravimo sočno orehovo potico? Kakšen je recept za resnično sočno orehovo potico? Verjetno ste se že kdaj iskali … Continued
Kostna juha – kako skuhamo juho iz svinjskih ali govejih kosti?
Kostna juha je krepka mesna juha, ki jo skuhamo iz svinjskih, telečjih, govejih ali kurjih kosti. Juha bo še boljša, če jo obogatimo z zelenjavo, ki jo narežemo na velike kose in prepražimo. Kostno juha se mora kuhati dolgo in … Continued
