Tradicionalne slovenske jedi.si
Tradicionalne slovenske jedi
Tradicionalne slovenske jedi na žlico so jedi, ki so ohranile skozi stoletja in jih še vedno kuhamo po starih, tradicionalnih receptih.
Tradicionalne jedi na žlico najlažje razdelimo po pokrajinah, saj ima skoraj vsaka vas v Sloveniji svoje recepte za čisto določeno jed na žlico.
Na Dolenjskem so najbolj poznane tradicionalne jedi na žlico naslednje; fižolova in krompirjeva juha, ajmoht: obara iz polhov, kokošji ajmoht, zajčji ahmoht, pogosto so pripravljeni s cvičkom. V Beli krajini je najbolj poznana jed na žlico matevž s suhim mesom in kislim zeljem, ter belokranjska šara.
Primorska in slovenska Istra se ponašata s tradicionalnimi recepti za joto in mineštro, odlična jed na žlico so tudi tržaški vampi in brodet.
Notranjska in okolica Ljubljane so ohranili stare recepte za krompirjevih žgancev, koruznih žgancev in ajdovih žgancev, ki so še vedno zabelijo z ocvirki. Na tem območju se pogosto mešajo jedi med gorenjsko in dolenjsko; takšna jed je bloška trojka; kaula s fižolom in krompirjem.
Prekmurje in Prlekija sta poznana po bograču, bujti repi in smetanovi juhi, Štajerski konec pa je ohranil stare recepte za štajerske bržole in štajersko kislo juho.
Na Koroškem nam bodo postregli kruhov hren po starem, tradicionalnem receptu, okusna je tudi skuta s čebulo in bučnim oljem, ter tradicionalni jedi mavžlji in mežerli, ki se običajno pripravljata v času kolin.
Med tradicionalne slovenske jedi na žlico lahko dodamo tudi naslednje jedi, ki se po različnih receptih pripravljajo po vsej Sloveniji; prežganka, šara, aleluja, jabočna čežana, kaša, matevž, močnik, polenta, pražen krompir, grenardirmarš, govnač, ričet in še mnige druge, tudi manj poznane tradicionalne slovenske jedi.
Fižolova solata s črno redkvijo je osvežujoča, hranljiva in polnega okusa! 🥗 Črna redkev doda rahlo pikanten okus, fižol pa zagotavlja beljakovine in vlaknine za dolgotrajno…
Ko vam ostane kuhana govedina od goveje juhe, je Esihflajš popolna rešitev! 🥗 Sočna govedina, osvežujoča čebula, bučno olje in trdo kuhana jajca ustvarijo okusno…
Smukavc je tradicionalna slovenska jed, ki je značilna na idrijskem in cerkljanskem. Na idrijskem območju jed pripravljajo kot enolončnico, medtem ko nam jo na cerkljanskem…
,Ajdovi žganci so ena najbolj prepoznavnih slovenskih kmečkih jedi. 🍲 Gre za preprosto, a hranljivo jed iz ajdove moke, ki jo običajno kuhamo v slanem…
“Regratova solata z ocvirki, krompirjem in jajci je prava pomladna poslastica! 🌿🥚🥔 Okusna, hranljiva in preprosta za pripravo, ta tradicionalna slovenska jed združuje svež regrat s hrustljavimi ocvirki ter bogatim okusom bučnega olja. Odkrijte recept in nasvete za popolno solato!”