Tradicionalne slovenske jedi.si
Tradicionalne slovenske jedi
Tradicionalne praznične jedi pripravljamo ob različnih praznikih,kot so cerkveni prazniki, ljudski prazniki, poroke, krsti, rojstni dnevi in druga praznovanja.
Velika noč je najpomembnejši krščanski praznik, kristjani na ta dan praznujejo Jezusovo vstajenje od mrtvih. Za Velikonočne praznike pa seveda pripravimo tudi tradicionalne velikonočne jedi. V času Velike noči tradicionalno barvamo pirhe, pečemo potico, ribamo hren in kuhamo šunko.
Tradicionalna pustna pojedina mora obvezno vsebovati pustne krofe, flancate in miške. V času pustnega rajanja so pogosto tudi koline in ponekod spečejo svinjsko glavo. Del pustne pojedine so tudi krvavice in pečenice, ki jih moramo obvezno ponuditi s kislim zeljem.
Pripravimo lahko tudi suho juho, to je juha iz posušenih svinjskih kosti in svežega mesa bolj slabe kakovosti. Značilne pusten jedi so tudi ocvirkovka, špehovka, štruklji z ocvirki, ješprenova juha in ričet, ter enolončnice s kavlo, krompirjem in fižolom.
Kaj pa Božična večerja? Božična večerja je dan, ko se v miru zbere vsa družina in takrat morajo biti na mizi najboljše jedi. Manjkati ne sme orehova potica, božična svinjska pečenka z praženim krompirjem. Pripravimo lahko božični kruh in seveda mnoge božične sladice.
Pri nas je velik praznik tudi Martinovo, ko se mošt spremeni v vino. Na ta dan pripravimo tradicionalno Martinovo gos, ki jo postrežemo z mlinci in rdečim zeljem. Pripravimo lahko tudi Martinovo solato in Martinove sladice, ki jih obogatimo s kostanjem.
Božični kruh s suhim sadjem je tradicionalna slovenska sladica, ki je bila v času Božičnih praznikov vedno na mizi. V današnjem času je sadni božični…
Tradicionalna božična večerja! Božič je pomemben krščanski praznik in že stoletja nazaj so se ljudje na ta dan posebej skrbno pripravili. Na ta dan so…
Slovenske sladice recepti! Katere so najbolj poznane in priljubljene tradicionalne slovenske sladice? Na prvem mestu je vsekakor orehova potica, ki je tudi vpisana v register…
Krvavice ali kašnate klobase so tradicionalna slovenska kulinarična posebnost. Krvavice se pripravljajo ob kolinah, ki so slovenski ljudski praznik. Tradicija izdelave krvavic je v Sloveniji…
Pehtranova potica po starih receptih! Pehtranova potica je zaščitena kot zajamčena tradicionalna posebnost, to pomni, da so tradicijo peke slovenske potice, starejši rodovi prenesli na…
Žolca, ki jo poznamo tudi pod imenom hladetina,strjenka ali aspik, je hladna želatinasta jed, ki jo običajno pripravljamo pri kolinah, ki so slovenski ljudski praznik. …