Pehtranova potica po starih receptih
Pehtranova potica po starih receptih! Pehtranova potica je zaščitena kot zajamčena tradicionalna posebnost, to pomni, da so tradicijo peke slovenske potice, starejši rodovi prenesli na mlajše. Pri peki zaščitene slovenske potice moramo upoštevati pravilno obliko, nadev in vrsto testa. Poleg … Continued
Slovenska potica – recepti za tradicionalno slovensko potico
Slovenska potica je uradno zaščitena kot zajamčena tradicionalna posebnost. Potica ima v Sloveniji bogato zgodovino, je nacionalni simbol, pečejo jo povsod po Sloveniji. Zaščitena slovenska potica mora biti pečena v potičniku in ima lahko pet nadevov. Pod zajamčeno tradicionalno posebnost … Continued
Smukavc – tradicionalna jed idrijsko-cerkljanske regije
Smukavc je tradicionalna slovenska jed, ki je značilna na idrijskem in cerkljanskem. Na idrijskem območju jed pripravljajo kot enolončnico, medtem ko nam jo na cerkljanskem ponudijo kot prilogo. Za pripravo okusne in preproste jedi potrebujemo liste zelja, ohrovta, repe, špinače … Continued
Recept za tradicionalno bujto repo
Recept za tradicionalno bujto repo! Bujta repa je tradicionalna prekmurska narodna jed, ki jo najpogosteje pripravljajo v času kolin. V jed namreč spada svinjsko meso, pogosto ob kolinah tudi meso iz svinjske glave. Glavna sestavina bujte repe je kisla repa, … Continued
